幸运召唤师活动官网-贺慧丽有一个盒饭帝国的梦
打开密封好的个盒国盒饭,2荤1素,饭帝1个鸡蛋,贺慧幸运召唤师活动官网1个坛子菜,个盒国1份热汤,饭帝1份水果。她说,快餐也应讲究营养,而不能应付。
她在游历了许多地方,在湖南移动通信公司工作过之后,选择了创业,选择把盒饭做成一份事业——她就是长沙好的快餐有限公司的负责人贺慧丽。
从一开始,贺慧丽就想把快餐做成连锁,专门成立快餐生产车间,改变了店堂式加近距离上门办事的快餐经营模式,把快餐融入现代物流,变为纯外卖的销售模式。11月1日公司正式开始营业,订餐量呈每周50%的增长,她坚信,盒饭也是一份事业,贺慧丽的目标是,把品牌做好,2008年能在北京看到他们的快餐。
[市场定位]
面向中档偏高的消费群体
“曾经想过把公司命名为‘白骨精’,不过对于一个快餐来说,名字有点恐怖,还是保持了。”长沙好的快餐有限公司负责人贺慧丽报告记者。
现代社会工作生活节奏加快,竞争越来越激烈,“朝九晚五”的上班族,由于半夜时间紧迫,没有时间出去吃馆子,晚上太累懒于做饭,于是快餐应运而生。贺慧丽便是看中了这个市场,她说:“长沙的餐饮市场容量大,消费水平比较高,消费能力比较强,我们的目标不是吃掉整个市场,而是面向中档偏高的消费群体,目标是写字楼内的白领、骨干和精英,简称‘白骨精’。另一个方面的原因是,快餐的包装盒成本高,价格太低就没有利润,因此快餐不可能面向低档次市场。”
贺慧丽报告记者,长沙有许多类似“游击队”的路边摊,价格非常便宜,3元或者5元,但味道不好,更谈不上营养和卫生,不少市民对快餐也没有要求,一般随便吃点填饱肚子。在这样的情况下,公司的快餐讲究营养,讲究品质。
好的公司的快餐分为4种级别,包罗真好、特好、极好和顶好,不同的级别菜谱不同,满足不同的消费层次的需求。“好的快餐,家的味道”,这句是广告词,也是好的的目标。菜的口味很重要,快餐做到家常味道,让人安心,更让人感觉温馨。
[创业动机]
很多人找不到合适的快餐
贺慧丽以前经常出去旅游,出门在外休闲,总希望呆在床上就能吃到一份热腾腾的快餐,但经常找不到适合口味的快餐。由此,她想到社会上许多人拿着无味的快餐填肚子,于是她有了自己创立公司的想法。
有了创业的想法,恰好遇到了一位在高校教经济学的老师,他有丰富的做生意经验,以前做过企业,做过媒体,做过投资,但一直都是为别人打工,自己的想法也总是夭折,无法全部付诸实践。对于经营,这位老师有自己的想法,他不拘泥于理论,爱好做实务,把理论与实践结合起来,一直以来也有成立快餐公司的想法。贺慧丽也需要专业的人士来经营和指导,于是他们一拍即合。
在对各种中式和洋快餐进行了市场调研之后,公司终于在今年6月成功启动起来。
下一步贺慧丽准备去深圳和北京,走品牌化路线,建立连锁品牌,在重点城市实行直营,在一些大中型城市建立加盟店。面对快餐行业内的竞争,贺慧丽很自信:竞争不在别人而在于自己。
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