极品飞车手机版下载-“清粥+小菜”何以食客如云?
南京安靖南路上不久前开了一家清粥小菜连锁店,清粥在时下餐饮店林立的菜何都市里,像这样连店名都让人觉得有点寒碜的食客极品飞车手机版下载小吃店,实在太不起眼了。清粥然而,菜何这家小吃店开张不久,食客便招徕众多食客,清粥每天食客如云,菜何连附近几家餐馆、食客酒楼的清粥极品飞车手机版下载老板乃至星级宾馆的外卖部都感到匪夷所思,刮目相看!菜何
“清粥+小菜”,食客何以招徕食客如云呢?清粥若要说有啥诀窍的话,愚认为是菜何否有这三点:
一曰干了人家不干的。时下餐饮有个“流行病”,食客就是装修讲豪华,饭菜争高档,尤其是在大都市里,开餐饮店动辄便叫“××大酒店”,菜谱上也尽是些山珍海味之类,似乎不这样就没有人会帮衬。而这家清粥小菜连锁店虽说源自台湾,却甘当“落伍”,主食只卖地瓜稀饭和白米饭,各式小菜最便宜的仅售1元,最“高档”的也不超过10元。不少食客是“百口福”,一家人围坐一块儿,点上两锅稀饭和几碟小菜,吃得津津有味,而花费跟在家中自炊不相上下,却省去了买菜和下厨之苦,岂不悠哉,乐哉!
二曰人家不干的时候我照样好好干。一般的餐馆、酒楼晚上10点以后便打烊了,而这家清粥小菜连锁店实行的是24小时“全天候”营业制,即从早到晚,从晚到早,随时接待食客。这从早到晚营业好办,而从晚到早营业就不是人家都干的了。但你千万别小觑了这半夜半夜的生意。上回足球十强赛转播结束时已近凌晨两点钟,南京一些球迷“看”空了肚皮想吃点什么,又不知哪儿有吃的,当听说安靖南路上有家清粥小菜店便立即找上门来,一碗稀粥,两碟小菜,花几元钱便吃得很舒坦。大凡半夜半夜想进餐的人,都不希望上酒楼,因为吃腻了撑着,难免会影响睡眠和翌日上班。这家清粥小菜店可谓钻了“人家不干的时候我照样好好干”这个空档,岂不妙哉,绝哉!
三曰人家一直是这样干我却偏要那样干。提起卖稀粥,并非这家小吃店绝无仅有,早餐摊档卖稀粥的有的是,但人家早餐店与稀粥配套的都是各种点心,一般不卖小菜,因而吃正餐的人不会去。这家清粥小菜店则取其之长,补其之短,24小时都卖稀粥、米饭和各式小菜,这样,食客既可以来吃正餐,也可作为早点和宵夜吃,辐射面扩大了,食客明显增加了,岂不美哉,胜哉!
“清粥+小菜”的经营特色和创意启示我们,做生意要讲点“生意经”,要学会“研究研究”,不仅要善于研究消费众家,还要善于研究同行诸家,当你摸透了“两头”,自己这一头,自然豁然明朗了!
相关文章
90℃高温依旧稳定,续航超过1000km!奔驰正在开发新型固态电池
电动化时代,相比造车新势力,BBA这些传统豪华汽车品牌的转型脚步慢了一些,因此它们推出的纯电产品被消费者戏称为“杂牌”。但事实上,这些老牌汽车制造商一直在憋大招,就等着在技术上实现突破,进而对普通新能2024-09-20- 《宝可梦大集结》新宝可梦“拉普拉斯”演示视频颁布2023-04-11 09:30:42编辑:Reset “拉普拉斯”是水属2024-09-20
最新一期Steam周销榜公开:《使命召唤19:现代战争2》登顶!
最新一期Steam周销榜公开:《使命召唤19:现代战争2》登顶!2023-04-19 10:33:15编辑:Reset 上2024-09-20潜行冒险游戏《魔戒:咕噜》预购开启 Steam国区标准版199元
潜行冒险游戏《魔戒:咕噜》预购开启 Steam国区标准版199元2023-04-14 10:39:58编辑:Reset 《2024-09-20- 在泰拉瑞亚游戏中,饰品是一种重要的装备类型,能够为玩家提供各种不同的增益效果。灾厄饰品则是游戏中的一种特殊装备,可以通过打败游戏中的boss获得。这些饰品不仅外观独特,而且具有极强的战斗力。2、灾厄饰2024-09-20
- 《不羁联盟》4月14日开启封闭测试 观看直播掉落封测资格!2023-04-12 09:41:46编辑:Reset 《不羁联2024-09-20
最新评论